ข้าวเหนียว ถือว่าเป็นพันธุ์ข้าวอีกสายพันธุ์หนึ่ง ที่พื้นที่อิสานรวมถึงพื้นที่ของทุ่งกุลาร้องไห้นิยมปลูกกันโดยแพร่หลาย โดยส่วนมากจะนิยมปลูกไว้กินกันครัวเรือนเพราะคนแถบภูมิภาคนี้นิยมบริโภคข้าวเหนียวเป็นส่วนใหญ่ ส่วนที่เหลือบางส่วนถึงจะทำการขาย หรือในบางรายหรือบางจังหวัดก็ทำนาข้าวเหนียวเพื่อขายโดยเฉพาะ ข้าวเหนียวถือว่าเป็นอาหารประจำถิ่นของคนอิสานหากนึกถึงคนอิสานคงอดไม่ได้ที่จะคิกถึงข้าวเหนียว หรือที่คนส่วนใหญ่ เรียกว่า "ลูกข้าวเหนียว"
ข้าวเหนียวกข6 (RD6)
ประวัติพันธุ์
ได้จากการปรับปรุงพันธุ์ โดยการใช้รังสีชักนำให้เกิดการกลายพันธุ์ โดยใช้รังสีแกมมาปริมาณ 20 กิโลแรด อาบเมล็ดพันธุ์ข้าวขาวดอกมะลิ 105 แล้วนำมาปลูกคัดเลือกที่สถานีทดลองข้าวบางเขนและสถานีทดลองข้าวพิมาย จากการคัดเลือกได้ข้าวเหนียวหลายสายพันธุ์ในข้าวชั่วที่ 2 นำไปปลูกคัดเลือกจนอยู่ตัวได้สายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงสุดคือ สายพันธุ์ KDML105?65-G2U-68-254 นับว่าเป็นข้าวพันธุ์ดีพันธุ์แรกของประเทศไทย ที่ค้นคว้าได้โดยใช้วิธีชักนำพันธุ์พืชให้เปลี่ยนกรรมพันธุ์โดยใช้รังสี
ลักษณะประจำพันธุ์
- เป็นข้าวเหนียว สูงประมาณ 154 เซนติเมตร
- ไวต่อช่วงแสง
- ทรงกอกระจายเล็กน้อย ใบยาวสีเขียวเข้ม ใบธงตั้ง เมล็ดยาวเรียว
- เมล็ดข้าวเปลือกสีน้ำตาล
- อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 21 พฤศจิกายน
- ระยะพักตัวของเมล็ดประมาณ 5 สัปดาห์
- เมล็ดข้าวเปลือก ยาว x กว้าง x หนา = 9.9 x 2.7 x 2.0 มิลลิเมตร
- เมล็ดข้าวกล้อง ยาว x กว้าง x หนา = 7.2 x 2.2 x 1.7 มิลลิเมตร
- คุณภาพข้าวสุก เหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอม
ลักษณะเด่น